潮州的美食作文

时间:2022-02-26 12:24:47 450字作文 我要投稿
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潮州的美食作文(通用13篇)

  在学习、工作乃至生活中,大家都接触过作文吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你写作文时总是无从下笔?以下是小编为大家收集的潮州的美食作文,欢迎大家分享。

潮州的美食作文(通用13篇)

  潮州的美食作文 篇1

  我的家乡——潮州,风景优美,景色迷人。不仅风景美,就连小吃也是很“美”的。你别不信,就跟我来“品尝”一下潮州的特色小吃吧。

  说到潮州小吃,那可是叫你“口水直流三千尺”啊。潮州的小吃数不胜数,有“小枕头”春卷;名副其实的鸭母捻;“小酒窝”咸水粿;还有四四方方的腐乳饼等等。走进“小食街”牌坊街,总有一阵阵香气扑鼻而来。你猜的没错,这就是春卷的香味。不光是它的味道香,就连它那可爱的外表就让人爱不释手了。那一个个仰卧在盘子里的`春卷,犹如一个个金黄色的枕头,说到这,你应该明白春卷为什么别名叫“小枕头”了吧。要想做好春卷,那可不简单呢!制作人员为了使它的皮更薄、炸起来更脆,都得使出看家本领呢。当然,里面的馅料也不赖:嫩绿的绿豆、香喷喷的香菇,晒干的小虾米、新鲜的猪肉等等。咬上一口,你才会觉得什么是人间美味。那一股股浓浓的香味,会让你回味无穷的。

  具有“小酒窝”称号的咸水粿蕴涵了潮州悠久的历史文化。咸水粿虽然个头小,口感却是十分不错的哦!它也是让制作人员费劲心思的“绊脚石”呢,看起来容易,可做起来难啊。洁白如玉的凹进去的身体上放上一勺香喷喷的菜脯粒。说到这,我的口水都要流下来了。

  潮州的小吃可是数不尽的,你们永远可以来品尝,潮州的大门永远向你们敞开!

  潮州的美食作文 篇2

  今天早上,汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。有猪肉干,有“粿”,有肉丸,有面线……堆了满大桌子。猪肉干的味道香、鲜、甜、美。是汕头本地的新鲜猪肉,不喂瘦肉精,正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。“粿”是潮州特色小吃。分有炒粿、茨壳粿、米粿……炒粿,顾名思义就是炒出来的,盛出来之后,就可以吃了。如果喜欢的话,还可以再加点胡椒调味。茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里,包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料,吃起来又香又黏。

  牛肉丸煮熟后,拿根筷子插入肉丸中,“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。真是饱满多汁呀!咬一口下去,好筋道呀!再尝尝墨鱼丸,又白又胖,好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。一口咬下去,鲜、嫩。这墨鱼丸里好像有许许多多的肉粒,两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。

  面线,毫无疑问是像线一样的`面,只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下,在、再和豆芽韭菜放在一块炒,没过多久,面线出锅喽!热腾腾的面线钻到嘴里,哇!香呀!三下两下面线就吃完了,豆芽的香和韭菜那独特的味道混再一起,面线又将它们的味道牢牢的抓住,等你吃完的时候它才会把香味给你。

  潮州的美食很多,等你有机会去细细品味。

  潮州的美食作文 篇3

  朋友,你有没有打算到哪里游玩?我给你一个完美的计划吧!到潮州尝尝我们的潮州小吃吧!潮州有许多小吃,令我最喜爱的是咸水粿。你别看它好像没什么能耐,其实它蕴含着潮州的深厚的文化内涵。咸水粿是个麻烦先生,先后要经过十道工序的制作呢!首先,我们要取出“娇气”的大米,给它洗个澡,等它浸得像棉花一般柔软的时候,便将它取出,“移民”到磨浆机,在“嘎吱嘎吱”声的伴奏下,软绵绵的大米会在重压下粉身碎骨,转眼间成了白浆,接着再把白浆倒进碗里,点上一点盐待它蒸熟后,嘿,洁白如玉的`椭圆形粿中竟有一个深深的“小酒窝”,真有点像小姑娘害羞的脸呢!走在家乡的大街上,映入眼帘的便是满街的咸水粿摊,你走到摊前,摊主会为你选上最好的咸水粿皮,舀上一勺热好的菜脯粒。那洁白如玉的皮子衬托着黄金般的菜脯,真让人垂涎三尺!

  春卷也是我喜爱的潮州小吃之一,春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”,据传在东晋时代就有,那时称“春盘”,当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。春卷的脆皮是土黄色的,像是春卷的衣服,里面藏着绿豆、香菇、猪肉、虾米……咬下去又香又脆,简直是“人间美味”,包你吃了还想吃。

  朋友,听了我的介绍,你一定迫不及待地想来潮州尝尝我们的潮州小吃吧!

  赶快来吧,潮州永远敞开大门欢迎你!

  潮州的美食作文 篇4

  一提到潮州美食,大家可能就会想到潮州牛肉丸、春卷、花生糖、咸水果、沙茶果、牛肉果条、无米果、蚝仔烙、压模捻……大家一定会问,去哪儿能吃到这些地道的美食呢?很简单,到潮州牌坊街就可以了。牌坊街不但记录了潮州的历史文化,还是潮州美食的聚集地。各种潮州名小吃在这里因有尽有。听到这里,你是不是已经开始流口水了?那就跟我来吧,我带大家走近潮州美食。

  潮州牛肉丸是潮州具有代表性的美食之一,其中最有特色的就是手锤牛肉丸了。我最喜欢的是手锤牛筋丸,那一粒粒乒乓球般大小的牛筋丸轻轻一咬,满嘴喷香,回味无穷。看似简单的一粒粒牛肉丸,却是工人们费好大劲儿才做出来的呢。首先要选取优质牛肉,将牛肉顺着纹路切成块,放在大砧板上,手执两把大铁棒,左右开弓,反复捶打而成。

  还有另外一种美食也是我特别喜欢吃的.,那就是蚝仔烙。它是由地瓜粉、水、葱花、鸡蛋、盐等材料混合后用油煎熟,再撒上胡椒粉,滴上几滴鱼露,一盘香喷喷的蚝仔烙就出炉了。但在制作过程中,如果火候控制不好的话,就达不到外酥里嫩的口感了。

  大家是不是已经嘴痒痒的了?哈哈,欢迎大家到潮州品尝美食哦。

  潮州的美食作文 篇5

  我的家乡在潮州,那里风景优美,还是美食的天下。湘子桥是潮州的一个著名景点之一,也是我国四大古桥之一。湘子桥即广济桥,建于宋乾道七年,由八十六只巨船连成,经过多个朝代的修建,成了现在的.“十八梭船二十四洲”的一座浮桥,人们还在一个亭子里建了两头铁牛镇桥,后来发大水的时候,有一头铁牛给大水冲走了,因此民谣:“潮州湘桥好风流,十八梭船二十四洲,二十四楼台二十四样,两只铁牛一只溜”。

  潮州的美食有许多,如牛肉丸、竹笋果、卤鹅肉等等。其中我最喜欢的是牛肉和牛肉丸。牛肉有很多种,牛腩、牛杂、牛筋……做法也有很多种,卤牛肉、做火锅、泡牛肉粉……其中泡牛肉粉最简单了,先把粉放在滚烫的汤里一泡就捞起来,再将切好的牛肉放在汤里一烫就可以放在碗里,再放点青菜和调料,一碗可口的牛肉粉就完成了。

  我的家乡风景名胜美不胜数,美食更是丰富,我喜欢我的家乡。

  潮州的美食作文 篇6

  我的家乡在潮州,这里出产的水果有很多,我最喜欢的是潮州柑。到了秋天,走进家乡的柑园,那一株株枝繁叶茂的柑树上结出了一个个逗人喜爱的柑,有淡黄的、黄中带绿的、深黄的`、橙黄的、金黄的,柑园仿佛挂上了五颜六色的。柑子有的害羞地隐蔽在绿叶中;有的倒挂着坠下来,像猴子捞月;有的几个大小围在一起,好像一家人在吃团圆饭;有的两个依偎在一起,好像孪生兄弟;有的独自蹲在枝头上,好像一个孤寡老人……多姿多彩,美丽极了!

  到了元旦,柑成熟了。剥掉那橙红色的柑皮,就可看见那紧紧地合抱在一起的饱满的柑瓣,好似一群围在一起窃窃私语的孩子。剥开一瓣放在嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,沿着喉咙滑入胃中,那种酸甜爽口的滋味,真是吃了又想吃。柑子不但味道鲜美,而且还有药用价值。

  古往今来,潮州柑远销海外,古时候还被朝廷指定为贡品,我为我家乡有这样的特产而感到骄傲!

  潮州的美食作文 篇7

  我喜欢的水果有许多,如:圆溜溜的西瓜,黄澄澄的梨,晶莹剔透的葡萄……但我最喜欢的还是家乡的潮州柑。

  潮州柑的品种有很多,其中蕉柑,碰桶和雪柑最为常见。潮州柑收获的季节在春节前。春节人们到亲戚朋友家拜访,都要带上潮州柑,然后互相交换,表示彼此大吉大利。

  潮州柑的形状是扁圆形的,颜色是橙色的,有一些带有灰色斑点,摸上去很粗糙。剥开橙色的皮,就能闻到一股清新的.甜味,这时你会看见果肉一瓣一瓣地挤在一起,就像一群几年不见的老朋友拥抱在一起。掰开果肉,一瓣瓣的果肉像橙色的小船,摸上去非常柔软。放进嘴里轻轻一咬,酸甜的汁水溢了出来。再取一瓣,掰开果肉那层薄薄的皮,里面一粒粒小小的果肉紧紧地挤在一起,看起来像橙黄色的钻石,漂亮极了!

  潮州柑全身是宝。果肉不但可以吃,还含有各种维生素,果皮还可以放在冰箱除臭。听了我的介绍,你是不是也想尝尝我们家乡的潮州柑呢?

  潮州的美食作文 篇8

  如果你问我,“什么最能反映一个地方的当地风俗和文化?”然后我会不假思索地告诉你:“这就是饮食”,因为饮食是普通人在日常生活中的一个地方创造出来的,是与普通人的生活最密切相关的东西,所以它最能反映一个地方的文化。我的家乡是潮州。

  这是一个位于中国南方的城市,也是一个著名的侨乡。这里的美食也是世界闻名的。现在让我加入你们。潮州靠近大海。潮州菜也以烹饪海鲜而闻名。潮州的海鲜很大,肉也很美味。烹饪时,它非常精致。再加上厨师高超的刀法,可以说是“色香味俱全”。品尝后让你流连忘返。著名的有潮州大鱼丸、鲍邦木瓜船等。现在潮州的海鲜大餐已经走出家门,飞到了世界各地。甚至外国人都说,“非常好!”因此,潮菜也赢得了潮州无限的荣耀。潮州小吃也是潮菜的重要组成部分。潮州小吃具有选材简单、口感细腻的特点。它有很多种。著名的有“猪圈”、“春卷”、“蛋糕和米饭”等等。这些小吃在潮州随处可见,反映了它为人民服务的宗旨。由于其美味和受欢迎,潮州小吃现在已进入酒店无处不在,并成为菜单上不可或缺的美味。它也很受外国朋友的欢迎。据说有一次一位日本外交官来到潮州,吃了我们的潮州小吃后非常开心。

  他还要求我们的厨师做更多的包装,并把它们带回日本。如果你已经吃完而没有喝,你怎么能这样做?说到喝酒,那当然是关于我们潮州的功夫茶。潮州功夫茶也是世界闻名的。只要有时髦的人,就会有工夫茶。用来制作工夫茶的`茶具很奇怪。它由一个小茶壶、一个炭炉、四个小茶杯和一个大茶盘组成。冲泡的茶通常是潮州的凤凰茶。酿造有多种形式。首先,你不能喝你第一次沏的茶。刮掉漂浮的“泡沫”,然后倒出。然后我第二次冲了过去。高峰期间,有“关公巡城”、“韩信点兵”等形式。这样一泡香喷喷的工夫茶就准备好了。冲泡的茶闻起来很香,喝起来又甜又香。它真的很好吃。据说,工夫茶之所以有这么多种形式,是前劳动人民为了对付地主的剥削而发明的,这也反映了潮州人的智慧。

  说了这么多,你对潮州的饮食文化有所了解吗?你已经流口水三千英尺了吗?那就赶快去潮州尝尝吧!

  潮州的美食作文 篇9

  我的家乡在潮州。潮州是座古城,历史悠久。潮州古城里的小吃,那可真是多种多样,有鸭母捻、牛肉丸、蚝煎、咸水果等……其中,我最喜爱的小吃还是人人皆知的牛肉丸。

  牛肉丸样子像一颗颗有十足弹力的乒乓球,作为著名的潮州小食,在潮州已经有近百年的历史了,其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,比起牛肉丸就多了一些嚼头。

  传统牛肉丸的制法,是选用新鲜的牛腿肉作为材料,去掉筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀,均匀用力的把牛腿肉槌成肉酱,加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,再槌至配料入味,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,然后用手抓肉浆,握紧拳挤成丸,用羹匙掏进温水盆里,再用慢火煮熟一次即算完成。

  牛肉丸的吃法有很多种,直接煮汤,吃火锅,烧烤,油炸皆可,原材料的美味,用什么做法都能将其制成美食。

  牛肉丸美味多汁,我最喜欢火锅牛肉了。在潮州郊区有许多的牛肉火锅店。那里的人们热情好客,没等你车开进沙地上停好,店老板就已经帮你预订好了一个位子,火锅店里朴素大方,是地地道道的`老店。

  他们把一个锅子端上来,加半锅汤,煮热了后,就可以烫牛肉吃啦。煮熟了的牛肉没有味,只有蘸了酱才香呢。餐桌上的酱多的是,有地道的沙茶酱、美味香脆的炒花生、芝麻油、辣椒酱、芹菜粒……任你蘸什么都可以。保证吃的你满嘴流油呢。

  这就是我最喜爱吃的潮州小吃——牛肉丸。同学们,你们喜欢吗?欢迎到我的家乡来品尝我们独一无二的小吃,你一定会流连忘返、回味无穷的。

  潮州的美食作文 篇10

  我的家乡潮州是一座历史悠久的文化名城,这里风景优美,陶瓷,木雕,婚纱晚礼服等享誉海内外,潮州小吃更是赫赫有名。潮州是“中国潮州菜之乡”。潮州菜选料考究,制作精细,清而不腻,具有自己鲜明的特色,是中外烹饪界的一朵奇葩,享誉海内外,在中国乃至世界烹饪文化中占据重要的位置。

  说到潮州小吃,不能不提到腐乳饼。它柔润清香,甜里带着特殊的香味。腐乳饼最初起于何时难以考察。据说,昔年有一位高明的师傅,因愤于老板无情义,离店前夕,暗将厨房里的腐乳酒,大蒜等物料混于打缸里的饼馅中,老板不忍将此物抛弃,将其制成另一种饼,名为腐乳饼,想不到受到顾客欢迎。以后,各饼食店竞相制作这种饼,而且各显所长。这是传说,不一定可信。但这种饼食历史悠久,本世纪四十年代,潮州林权号的腐乳饼便出名了。

  腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中,腐乳块占百分之二点五,名酒含百分之二,白猪肉要经过精选,切成肉丁,占百分之十八点二,粉糖含量百分之二十七点五,还有蒜头等,配料总共十四种以上。在制作上十分考究,投料先后有序,烘烤也有章法。这样,使饼皮金黄剔透,薄而不裂,饼馅饱而不露,干润而不焦燥。目前,这种产品,并加上漂亮的装潢,每年均有出口。

  腐乳饼不仅造型小巧,有独特的南乳,蒜头和酒的.气味,香味浓郁,芳香可口,甜而不腻。并且富含糖类,蛋白质和脂肪,有富含的营养,是饼食中的佼佼者。

  潮州的美食作文 篇11

  我喜欢去潮州,不仅因为那是妈妈的故乡,有外公外婆在那儿,更因为潮州有许多好吃的东西,每次我总是意犹未尽,舍不得离开。

  潮州最著名的景点——牌坊街上有家叫“澎湃”的手打牛肉丸店。那天我们去的早,看到店员正在做手打牛肉丸。只见他左右开弓:左手从旁边的大盆子里抓出一团已经打好的、带有黏性的牛肉末来,大拇指和食指一捏,一个丸子就捏好了;右手拿勺,轻轻一刮,再把丸子往注满滚水的锅里一放,牛肉丸就慢慢的从红色变成肉色,这就熟了。

  我看得很馋,就要了一碗。这一碗一共4个牛肉丸,汤里配着紫菜、蒜蓉和芹菜末。我吃了一口,太好吃了!丸子不会太硬,也不会太软,很有嚼劲。妈妈说,这就是正宗的潮州牛肉丸。

  有人说,到潮州一定要吃潮州肠粉。我在广州也常常吃拉肠,但是潮州肠粉跟广州的不太一样。潮州肠粉的皮比较绵,不像广州那样韧而且是透明的,配料除了牛肉猪肉外,潮州肠粉还可以选生蚝、虾或者白菜和金针菇。而我觉得,两地肠粉最大的不同是最后淋的酱料。广州多数是淋香油和酱油,潮州则淋调制后的`芝麻酱。当一碗热腾腾、香气四溢的肠粉端上来的时候,我的口水都要流下来了。

  潮州牌坊街上还有各式各样的小吃,如笋粿、咸水粿、无米粿、春卷、粿汁……样样都很好吃!如果你也是一名吃货,你一定要来潮州体验一下,保证你流连忘返,撑着回去!

  潮州的美食作文 篇12

  如果您问我:“什么东西最能体现一个地方的风土人情,地方文化?”那我一定会不假思索的告诉你:“是饮食”因为饮食是由一个地方的老百姓在日常生活中所创造出来的,是与老百姓的生活联系最紧密的东西,所以它最能体现一个地方的文化。

  我的家乡是潮州,它是一个座落在中国南方的城市,是著名的侨乡,这里的美食也是享誉世界,现在就由我为您一一道来。

  潮州临近海洋,潮菜也是以烹饪海鲜大餐而出名。潮州的海产品个头都很大,而且肉质鲜美,烹饪的时候又非常的讲究,再加上厨师出色的刀工,可谓是“色香味俱全”。让您品尝后流连忘返。著名的就有潮州大鱼丸,鲍膀木瓜船等等。现在的`潮州的海鲜大餐已经走出了家门,飞往了世界各地,连老外吃了都说:“verygood!”所以潮州菜也为潮州赢得了无限荣光。

  潮州小吃也是潮州菜的一个重要组成部分,潮州小吃具有选材简单,制作讲究美味可口的特点。它的种类繁多。著名的就有“猪脚圈”“春卷”“糕粿”“肖米”等。这些小吃在潮州随处可见,体现了其来自民间,服务民间的宗旨。由于它美味可口,深受大家的喜爱,所以现在潮州小吃已经走进了各地酒店,成为了餐牌上必不可少的美食。它也深受外国朋友的喜爱,据说曾经有位日本的外交官员来到潮州,吃了我们的潮州小吃后,非常开心,还叫咱们的厨师多做几个打包带回日本呢!

  说完了吃,没有的喝那怎么行。说起喝,那当然是要说说咱潮州的功夫茶了。潮州的工夫茶也是世界闻名的。只要有潮人的地方就有工夫茶。冲泡工夫茶的茶具很奇特。它是由一个小茶壶,一个木炭炉,四个小杯子,一个大茶盘组成的。冲泡的茶叶一般是潮州的凤凰茶。冲泡的时候有很多的形式。首先,您冲泡的第一遍茶不可以喝,要刮掉浮上来的“沫”,然后将它们倒掉。接着再冲第二遍,冲的时候有“关公巡城”“韩信点兵”等形式。然后这样一泡香喷喷的工夫茶就冲好啦。冲好的茶闻起来香气扑鼻,喝进嘴里香甜可口,真是味道好极了。工夫茶之所以有如此多的形式,据说是以前的劳动人民为了对付地主的剥削而想出的办法,这也体现了潮州人民的智慧。

  好了,说了这么多,你是不是对潮州的饮食文化有所了解了呢?是不是也已经口水直流三千尺了呢?那么就赶快到潮州来好好的品尝品尝吧!

  潮州的美食作文 篇13

  我的家乡在潮州,工夫茶是潮州人民最喜爱的饮品。潮州人的家中,大都备有一套工夫茶具:茶鼓.四只晶莹的小瓷茶杯`一个沙陶壶。把茶具摆放在客厅里,非常精美。在朋友或家人闲聚时,沏上一泡“潮州工夫茶”,有着一种很亲切融洽的'感觉。在潮州工夫茶中,充满着敬爱和谐的文化精神。

  工夫茶须讲工夫。“工夫”在潮州话中是做事方法讲究的意思。潮州工夫茶有一套讲究的茶具.茶叶.用水.冲法.品味的茶经。冲泡时,必须配备有茶叶.一壶热水,然后是程式讲究冲泡方法,如讲求:“高冲低撒.关公巡法.韩信点兵”等要领,这样才能品尝出工夫茶特有的韵味。而对那些经常饮茶的“老茶客”来说,除了讲究这一整套冲泡手艺意外,还需经三礼让,端起杯来,一闻其香,二观其色,三再慢饮细咽。

  工夫茶的色.香.味让人提神醒脑,有时细细品味,还能感到先苦后甘。以前,我不爱喝工夫茶,因为它讲究的冲茶方法太多,也应为它太苦了,一点也不好喝。可是现在,我认为讲究冲泡方法是潮州工夫茶的一大特点,而先苦后甘,则能品出人生道理。

  我爱潮州工夫茶,它能使人品尝出人生韵味.丰富内涵的茶道。

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